अलवर मे कचौरी की दुकानों पर कार्रवाई:कचौरी और तेल का लिया सैंपल,पुराने तेल में पकाने से हार्ट को खतरा

अलवर,राजस्थान 

अलवर शहर में कचौरी की दुकान हर तरफ हैं। पिछले दिनों चिकित्सा विभाग को कचौरी के तेल को लेकर ज्यादा मिल रही थी शिकायतें। जिसके बाद अलवर शहर में कचौरी की दुकानों पर कार्रवाई की गई। टीम ने कचौरी और तेल का सैंपल लिया।  ज्यादा बार तेल उपयोग करना हार्ट के लिए अधिक नुकसानदाय होता है। मोटे तौर तेल काला पड़ने पर काम में नहीं लेना चाहिए।

दुकानदारों के पास लाइसेंस मिले, सफाई भी ठीक-ठाक

सीएमएचओ डॉ. योगेंद्र ने कहा कि जिन तीन दुकानों पर कचौरी व तेल के सैंपल लिए हैं उनके पास लाईसेंस है। सफाई भी ठीक है।  तेल व कचौरी का सैंपल लेकर जांच के लिए भेजा है ओर अब तेल व कचौरी की जांच होगी। जांच की रिपोर्ट के आधार पर कार्यवाही होगी। तेल खराब मिला तो जुर्माना व अन्य कार्यवाही संभव है।

गर्मी में जल्दी खराब होने का डर - गर्मी के दिनों में जल्दी कचौरी के खराब होने का डर रहता है। अधिक पुराने तेल में पकाई कचाैरी से ज्यादा नुकसान होने का डर रहता है। अलवर शहर में हर तरफ सुबह के समय कचौरी की दुकानें खूब हैं। पिछले दिनों मिली शिकायत के बाद सैंपल लिए गए हैं।